Hôtellerie : se réinventer
L’hôtellerie est un métier d’excellence, une formation de haut niveau assurée par nos écoles provinciales secondaires ou de promotion sociale. Claude Charlier, coordinateur du Centre d’Excellence des Métiers de l’hôtellerie à Saint-Ghislain, transmet son savoir avec passion. "Travailler dans le secteur de l'hôtellerie/restauration fait le bonheur des uns et des autres. Entre évasion et dépassement de soi, faire carrière dans ce domaine peut être une superbe expérience riche en challenges." L'avenir de la restauration passera par un changement radical du mode de consommation. Les futurs jeunes diplômés devront travailler plus à une vraie responsabilité sociale et environnementale : l'industrie de la restauration sortira transformée de cette crise COVID-19.
A Ath, on veut "rester positif pour ce secteur en pleine mutation. Nos techniciens et professionnels hôteliers ont à cœur de sublimer par leur savoir-faire la saveur des produits de terroir. Leurs nombreux stages au sein d’établissements régionaux reconnus stimulent leur créativité", explique Maryline Dupuis, chef d’atelier hôtellerie à l’IPES d’Ath. On peut d’ailleurs déguster leurs merveilles pour les papilles dans le restaurant didactique de la Place Cambier à Ath. En parfaite cohérence avec le label de Développement Durable obtenu par l’école, toutes ces formations bénéficient des derniers enseignements relatifs aux législations en vigueur et à l’impact environnemental des gestes posés.
www.etudierenhainaut.be/ipes-ath
www.etudierenhainaut.be/cmah-mons
https://www.etudierenhainaut.be/lycee-enseignement-technique-saint-ghislain.html
https://www.etudierenhainaut.be/centre-d-excellence-des-metiers-de-l-hotellerie.html